美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部探讨非裔美国人饮食文化对美国饮食历史和文化的重要影响的纪录片。该影视通过揭示非裔美国人在美国历史上的角色和贡献，探讨了他们如何将自己的传统饮食和烹饪技艺带入美国，并塑造了美国现代饮食的多样性和独特性。影片通过深入挖掘非裔美国人在奴隶制度时代的烹饪技艺、食材选择和传统餐饮文化，以及他们在美国南部农场和城市中的饮食传统，展现了非裔美国人如何在压迫和困苦的环境下保持和传承自己的烹饪技艺和